Mực xào nghệ thơm ngon

Mực xào nghệ thơm ngon đơn giản dễ làm tại nhà

Thành phần:

– 500g mực tươi

– 1/2 củ hành tây, cắt múi cau

– 30 gr xả và ớt bằm

– 2 muỗng cà phê tỏi bằm

– 1 muỗng cà phê bột nghệ.

– Đường, nước mắm

– Bột nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách chế biến:

– Mực tươi sơ chế loại bỏ túi mực, rửa cùng với 1 chút nước cốt chanh cho bớt tanh rồi xả lại bằng nước sạch. Sau đó, thái mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn

– Cho tỏi, ớt và sả băm nhỏ vào chảo dầu ăn nóng phi thơm rồi cho tiếp 2 muỗng bột nghệ vào đảo đều lên cho tất cả hòa quyện vào nhau thì thêm hành tây vào xào đến khi gần tới chín thì trút mực vào xào cùng. Nêm 1 chút mắm, hạt nêm và bột tiêu xay nhỏ vào cho vừa ăn. Xào mực thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp

– Cuối cùng, bạn chỉ cần múc mực ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt là bạn đã có đĩa mực xào cực hấp dẫn rồi nhé