Kem Caramel Mặn

Kem Caramel Mặn mới lạ nhưng lại siêu ngon khiến mọi người mê mẩn

Nguyên Liệu:
+ 30ml sữa đặc có đường
+ 1/2 muỗng cafe muối
+ 500ml kem béo (heavy cream)

Các Bước Thực Hiện:

B1: Đặt hộp sữa đặc chưa mở nắp vào nồi rồi đổ nước đến miệng nắp và đun ở lửa nhỏ trong 2 giờ.

B2: Mở nắp hộp và để nguội rồi cho sữa đặc đã đun vào một tô lớn. Cho nửa muỗng café muối vào, khuấy đều rồi để nguội thêm 10 phút nữa.

B3: Cho kem béo vào tô lớn rồi dùng máy đánh khoảng 3 phút để kem sánh và có độ cứng vừa phải. Cho 1/3 phần kem béo đã đánh xong vào phần sữa đặc đã chuẩn bị trước đó và khuấy đều tay.

B4: Cho phần kem béo còn lại vào hỗn hợp rồi đổ vào khuôn, bọc lại bằng màn bọc thực phẩm. Đông lạnh trong 6 giờ là có thể dùng được. Với kem caramel mặn, bạn có thể cho thêm toppings như chocolate chảy, cốm, kẹo dẻo… tuỳ sở thích.